Der Jahrgang 2016 ist sicherlich der bisher beste Jahrgang unserer Terroir X-Weine. Der Winter war trocken mit gemäßigten Tages- und kühlen Nachttemperaturen. Im Frühjahr fielen die notwendigen Niederschläge um die Grundlage für ein gesundes Wachstum der Trauben zu gewährleisten. Aufgrund sehr geringer Niederschläge von nur rd. 40 mm in den Monaten Juni bis September wuchsen die Trauben deutlich langsamer als in feuchteren Sommern.

Bis zum Erntezeitpunkt Ende Oktober entwickelten sich die Trauben jedoch qualitativ ganz hervorragend. Diese brachten äußerst mineralische Weine mit vollmundigen Fruchtaromen, ausgezeichneter Säurestruktur und angenehmer Frische. Die Komplexität unserer Weine im Jahrgang 2016 ist wirklich überragend und ein Fest für die Sinne. Das gute Tanningerüst unterstützt das Reifepotential dieses Jahrganges.

Die Erntemenge des Jahrganges 2016 ist allerdings unter dem Durchschnitt, was uns aber aufgrund der tollen Qualität sekundär ist. Lieber Klasse statt Masse!