Nachdem Salus Alvarez 40 Jahre im Priorat als Weinmacher erfolgreich tätig war, gründete er gemeinsam mit seiner Frau Fina das Weingut Alvarez Duran Priorat SL. Die Basis bilden eigene Weinberge in Spitzenlagen, die mit bis zu 118 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt sind. In der Vergangenheit verkaufte er die Trauben an verschiedene Top-Weingüter in der Region.
Im Jahre 2015 begann der Ausbau seines Weingutes in einem Gebäude in Porrera, das seit 1942 im Familienbesitz ist. Das Gebäude selbst wurde im Jahre 1884 erbaut und diente damals als Unterkunft für reisende Weinhändler. Sein neues Weingut mit einer Kellergröße von nur 300 qm gehört zwar zu den kleinsten des Priorat, ist aber aufgrund höchster Qualitätsansprüche schon heute zu einer der ersten Adressen der Region geworden.
Die 300 qm Weinkeller sind auf 3 Ebenen verteilt.
1. Etage Modernste Technik und Produktion >>> Die Arbeit
2. Etage Barriquekeller >>> Die Ruhe, die Reife
3. Etage Verkostung >>> Die Belohnung, die Geselligkeit
Salus arbeitet beim Ausbau mit Fassgrößen von 60 L., 125 L., 225 L., 300 L. und 500 L. aus verschiedenen Hölzern. Neben edler französischer Allier- und Limousineiche, werden auch Fässer aus Kastanien- und Akazienholz eingesetzt. Dies trägt zur Komplexität seiner Weine deutlich bei.
Die Philosophie von Salus ist unter Einsatz von modernster Technik bei stetiger Wahrung alter Traditionen, allerhöchste Qualitäten zu erzeugen. Auf der Basis seiner 40jährigen Berufserfahrung und mit großer Unterstützung seiner Frau Fina und seiner 3 Söhne Salustia, Josef und Marc gelingt es ihm seine Ziele überaus erfolgreich umzusetzen.
Es gibt nahezu niemanden der das besondere Terroir der Region Priorat so perfekt wie Salus in die Flasche bringt. Hut ab vor dieser Leistung! Gerade deshalb empfehlen wir Ihnen, das Weingut Alvarez Duran persönlich zu besuchen und unsere Weine zu verkosten.
Kontaktdaten des Weingutes:
Alvarez Duran Priorat SL
Salus Alvarez
Avda Vidal I Barraquer, 2
ES – 43739 Porrera / Tarragona
E-mail:
Telefon: +34 (0) 696 425 829